Чтобы стать настоящим профессионалом и быть в отличной форме игрок должен правильно питаться. Сегодня мы представляем вашему вниманию вторую часть интервью с Ричардом Хокинсом, заместителем главы отдела методологии Футбольной ассоциации Англии (ФАА), который продолжает делиться с uefa.com тонкостями соблюдения верной диеты.
uefa.com: Сколько жидкости теряет спортсмен во время матча?
Ричард Хокинс: До 1500 килокалорий за встречу. Дневной расход обычного человека, который не занимается физическими упражнениями, в среднем равен 2500 ккал. Спортсмен только за одну игру может потерять до 5 кг веса – это около 5 литров в жидкостном эквиваленте.
uefa.com: Сколько жидкости футболист должен выпивать до, во время и после матча?
Р.Х.: Хочу напомнить, что соблюдать диету важно и в межсезонье, а не только накануне встреч. Будет неплохо, если футболист сможет принять около 500 миллилитров жидкости за час до игры, и совсем здорово, если в перерыве он выпьет около 250 мл. Игроки должны взвешиваться до и после игры, чтобы знать, сколько они потеряли. Чтобы восстановить 1 кг веса, нужно выпить около 1,5 литров жидкости.
uefa.com: Есть ли у отдела методологии ФАА рекомендации для начинающих футболистов?
Р.Х.: Мы советуем молодежи взять на заметку следующий совет – очень важно разнообразить свою диету фруктами и овощами. Их следует есть не менее пяти раз в день.
uefa.com: Приведите пожалуйста пример хорошего блюда и напитка, которые подойдут любому спортсмену.
Р.Х.: Курица и макароны с базиликом или кетчупом в качестве приправы – прекрасный вариант на каждый день. Из напитков – низкаколорийный молочный коктейль сразу после игры. Это восстанавливает запас белков и углеводов.
uefa.com: Алкоголь оказывает пагубный эффект на физическую форму спортсмена?
Р.Х.: Алкоголь стимулирует обезвоживание организма и действует на нервную систему, что может привести, например, к замедлению реакции.
uefa.com: Как долго алкоголь задерживается в организме?
Р.Х.: Сутки или больше, однако негативные последствия могут сказаться гораздо позже этого срока.
uefa.com: Расскажите какую-нибудь историю, случившуюся за время вашей работы в отделе методологии ФАА?
Р.Х.: История, может, не из приятных, но зато она подчеркивает, как важно уделять внимание мелочам, в частности – накануне матча и в день игры. Не так редко игроки чувствуют недомогание и тошноту на нервной почве непосредственно перед матчем. И если им становится плохо, то можно заметить – пища почти не переверилась, она выглядит так же, как и 3 часа назад, когда была съедена. Это говорит о нарушенном процессе пищеварения, и о том, что футболист не получает пользы от еды. Я советую игрокам делать акцент на питье жидкостей с достаточным содержанием энергии и соблюдать диету до поединков.
uefa.com: Кого из футболистов вы считаете самым верным приверженцем правильной диеты?
Р.Х.: Ни одна фамилия не приходит на ум. Думаю, им всем еще есть над чем работать.
Источник: УЕФА